Toma títol! La veritat és que no sabia com dir-ne, del plat. D'entrada perquè me'l vaig mig inventar, i tampoc va quedar tan fantàstic com esperava (de gust sí, però els fideus, no vaig saber cuinar-los), caldrà modificar-lo, així que no podia ser un títol massa específic ni massa glamurós, no sigui que algú ho provi i no quedi satisfet...
El tema és que tenia un paquet de fideus xinos d'aquests deshidratats, relíquia de quan vivia a París (caduquen, aquestes coses?), i els volia gastar. Així que vaig comprar carn de bistec, pebrots i ceba i cap a la cuina. Primer els fideus, es fan i es reserven (seguir el que digui el paquet per fer-los). Després vaig saltejar les verdures amb poc oli i el foc alt (hi vaig afegir un all primer, també). Al cap d'uns minuts hi vaig tirar la carn a tires (salada), unes ametlles crues, més tard la salsa de soja i també una mica de gingebre en pols. Ho vaig barrejar amb els fideus i llestos!
Coses a modificar, a veure: el pròxim dia provaré de fregir els fideus abans de barrejar-los amb les verdures. I la carn va quedar massa feta, potser amb carn magra?
1 mossegades:
Yuhu, receptes noves!
Lo dels fideus jo penso que sí que seria millor que els sofregisis una mica amb la resta d'ingredients i penso que la carn de bistec ha d'anar prou bé, potser la vas tenir massa estona al foc i s'hauria d'haver tirat casi al final...?
Dissabte vam fer empanada i molt bona! a veure si probo alguna recepta nova...
Publica un comentari