Amanida informal amb grans contrasts de textures i colors que em porta records de dinars d'estiu:
Bacallà salat
Tomàquets (jo hi vaig posar cherries)
Pebrot verd o pebrot vermell o pebrot vermell del piquillo
Olives
Ceba tendra
patates (opcional)
Dessalar el bacallà dos dies abans, amb aigua, canviant-li aquesta el segon dia. Tallar les verdures i barrejar-les amb les tires de bacallà. Amanir al gust (jo hi vaig posar oli, vinagre de xerèç i anet).
Mare meva, i això és tot?? :P
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada