22 de juny 2025

Pastís de formatge

 Vam comprar un formatge blanc que estava de liquidació i demanava una transformació per temes d'aprofitament alimentari. A casa intentem no llençar res! El resultat va ser un pastís de formatge fantàstic que es fa en un cop de trituradora: 

270 g de formatge blanc 
2 ous 
10 g de farina 
125 g de nata 
100 g de sucre 

1) A la trituradora, triturar només el formatge, per facilitar el següent pas. 
2) Afegir-hi la resta d'ingredients. Quedarà una pasta sorprenentment força líquida. 
3) En un motlle rodó, posar-hi un paper de forn i abocar-hi la massa. 
4) Coure el pastís al forn, a 200 ºC, durant 40 minuts a dalt i a baix i 5 minuts extra només amb escalfor a dalt.