Aquesta recepta és de la meva sogra, que és de Huelva. És molt ràpida de fer i queda molt bona sempre. Les seves instruccions:
4 trozos de bacalao al punto de sal
Cebolla
Zanahoria
Leche
Nata (opcional)
Patatas (opcional)
1) Refríe bastante cebolla picada, la sacas y la pones en una cazuela de barro o normal.
2) Ahora refríe un poco los trozos de bacalao y los pones encima de la cebolla.
3
) Rallas una zanahoria por encima y lo cubres a ras con leche o con leche y nata, y lo pones a cocer unos 10 minutos para que se ligue la salsa.
4) Para un plato más completo, pon en el fondo de la cazuela unas patatas fritas en rodajas finas.
En comptes de coure nosaltres les patates, també queda bo amb patates d'aquelles paja per sobre. Bon profit!
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