Patates a la riojana

"I ja menges?", "Ja has dinat?", "Ja menges patates? I fruita?". Aquestes són frases que es repeteixen de manera més o menys habitual en les converses telefòniques mare-filla quan la segona resulta que viu feliçment independitzada i la primera amb prou feines s'ho creu. Per evitar-les, us proposo una recepta fàcil i d'allò més calòrica a mode de contraatac.

Fer un sofregit amb ceba i all, afegir-hi més tard uns quants tacos de xoriço i finalment una mica de tomàquet triturat. Es pelen i s'hi afegeixen un parell de patates trossejades i aigua que amb prou feines les cobreixi, es tapa i es deixa fent xup-xup una estoneta fins que les patates estiguin bullides. A part, es pot cuinar un ou poché per acabar de rematar el plat, i també es pot aprofitar per desfer-hi unes tires de formatge, com més pudent millor :P